重阳节吃长寿菜：海带烧排骨怎么做？大纲

重阳节吃什么呢?小编这就为您推荐一款经典的长寿家常菜——海带烧排骨。重阳节到了，快为家人们准备一桌丰盛的晚餐吧!

材料：排骨700克~800克，干海带20根左右，600克，盐、酱()和生姜适量。

做法：

1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

4、萝卜切成小块。

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。

6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。