食堂安全生产总结2022（精选3篇）

食堂安全生产总结2022 篇1

《关于深入开展学校食堂食品平安专项整治工作的通知》要求。加强组织领导，采取有效措施，切实做好学校食堂食品平安工作。上级领导的指导下和学校领导是直接布置下，根据文件要求，结合我校实际情况，全面开展我校的学校食堂食品平安专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。

一、建立以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制

校长与食堂管理人员签订食品平安责任书。形成了健全的学校食品平安管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定严格依照《餐饮服务许可管理方法》规定操持《餐饮服务许可证》并严格按照《餐饮服务许可管理方法》规定开展工作。

二、制订并严格落实食品平安管理制度

每日两次对工作环境进行清洁并坚持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。装置了四个换气扇和一个抽油烟机。

三、建立了从业人员健康管理档案

定期进行健康查体并领取健康证书，做到从业人员持有有效的体检合格证上岗。依照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品平安的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。派出管理人员进行培训。对食堂从业人员定期进行食品平安知识教育和食品平安技能培训，并建立从业人员培训档案。

四、落实索证、索票制度

推销食品及原料严格依照上级主管部门的要求。严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。及时索要其卫生许可证、产品质量检测演讲等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，学校食堂推销食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时。进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品贮存必需在保质期内使用，严格防止出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格依照管理要求进行分类存放。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架。消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒知识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

五、加强食品加工制作管理

食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放。坚持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期蜕变等影响食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格依照操作规程要求进行操作，清洗完全，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超越2小时，食用前必须加热。

六、食品留样管理

并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必需达到48小时以上。

七、所需食品原料及食品添加剂

如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等。做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。上级主管部门的指导下，新学期以来。严格要求，努力工作。使我校食堂食品平安管理工作步入正轨，食品平安工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的平安意识进一步提高，平安措施进一步加强，取得了显著的食品平安工作成果。

食堂安全生产总结2022 篇2

主题：安全生产目标协议书相关内容

地点：二期低压办公室

时间：__年__月__日

我们聆听过很多的安全培训，也耳闻目睹过许多安全事故，对于事故本身我们有过更多的惋惜与怜悯，每次事故的发生不仅是企业的损失，更是一个家庭的损失。从这个意义上讲，事故本身就是灾难，所以我们要吸取安全事故的教训，认真重视生产过程中潜在的人、物、环境方面的安全隐患，杜绝一切安全事故的发生，我们要履行好日常工作中存在的问题。增强自身的防范意识，提高预防事故的能力，认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针。做好年度安全生产工作。

我们所有员工上岗前都接受过由公司、车间到班组的三级安全教育，或多或少的了解或知道安全生产的重要性。我们也通过参加消防知识竞赛和实战演练、安全知识问答、安全生产培训教育、再教育的方式来强化每个员工的安全意识。我们不会因为没有时间或怕影响生产而忽略安全学习，因为我们知道安全本身就是一个财富，我们车间乃至班组始终按照“谁主管，谁负责”“管生产必管安全的原则”。定期召开安全生产会，定时组织班组成员进行安全生产学习讨论，听取各成员意见，让安全的警钟时刻提醒每一位成员。

安全生产是企业发展的前提和根本，作为公司重要组成部门电力保障部也制定了“电力保障部员工行为规范”“安全奖惩制度”，要求我们严格按照“国家电网公司电力安全工作规程”来规范和督促员工的安全行为，在车间的组织安排下我们班组又一次开展了安全生产协议的学习，从我们踏上工作岗位起安全就如影随行，这些安全事故的发生，总结起来就表现在人的不安全行为、物的不安全状态、管理缺陷，要克服这种不安全的因素，我们就应有针对性的对其进行控制、约束。主要表现在：

一、对人员的管理

1每个在岗员工应树立安全生产意识，不能麻痹大意，严格按照操作规程进行操作。

2、严格要求员工上班期间穿戴劳动防护用品保护自身的安全与健康。

3、安全教育不能忽视，要积极参加车间安全教育和培训。督促本工段人员遵守劳动纪律、安全纪律，做到不违章指挥、不违章操作和不违反劳动纪律。

4、安全检查不能马虎，应加大安全巡检力度，对查出的安全隐患及时落实整改。

5、作为电工我们应该严格执行工作票制度，停送电制度、工作监护制度。

二、对物(设备、设施)的管理

1、搞好生产设备、安装装备、消防设施、防护器材和急救器具的检查维护，使其保证完好和正常运行。

2、加强现场安全管理，施工或检修后必须做到“人走场地清”，避免一切可能发生的安全事故。

3、定时检修和维护设备，避免设备在非正常状态下运行带病运转和超负荷运转。严格执行设备的巡检、点检制度，定人、定时、定点认真进行巡检。

三、管理方面

1、制定切实可行的安全生产法规和行为规范。

2、成立安全巡查小组，监督和督促安全生产工作的顺利实施。

3、以人为本抓安全，关键在于抓落实，把口号、文件、会议精神变成实际行动。落实制度、落实严惩，用制度和规范为安全保驾护航。

4、加强学习与宣传安全文化，提高安全生产认识的重要性，将安全工作落到实处。

安全生产不仅是权力也是义务，通过培训及自学，我们更应该处理好人、物及管理在生产过程中的关系，为企业的发展和员工的安全谋福利。

安全生产目标的签订更给我们一种责任、一种安全保障。通过考核和合理的奖惩，把安全工作做到更好、更全面。回顾历年来我们工段、班组在车间领导的正确领导下，未发生过任何安全事故。我们也

不会因此而感到骄傲，我们将会一如既往的把这项工作作为工作之重做下去，彻底的把“要我安全”的理念转变为“我要安全、我会安全”。坚持在20__年度做到零事故、零伤亡，将安全生产工作进行到底。

班组：二期电气维修班组

时间：__年__月__日

食堂安全生产总结2022 篇3

20继续以“安全第一，预防为主”的安全方针为指导思想，切实抓好安全生产管理工作，确保实现市交通局下达的安全生产管理目标，以下为本年度安全生产规划：

一、安全目标

20年安全生产工作的目标是：

1、 杜绝死亡、重伤事故;

2、 杜绝机械设备重大事故;

3、 杜绝火灾事故;

4、 杜绝食物中毒和重大传染病事故;

5、 轻伤事故率不超过3‰;

6、 维护现场达标率为100%;

7、 三级安全教育率为100%;

8、 所承修的维护项目符合文明安全维修服务评比标准的要积极争创文明单位。

二、安全生产责任制

1、为了加强安全生产管理，明确安全生产管理责任，公司将成立“项目安全管理领导小组”，组长由姚仲平担任、副组长由罗玉亮担任、各部门主管为小组成员，具体安全事项由质安部和各部门安全员负责，逐层监督报告。以便能更有效的落实国家有关安全生产的法律法规，组织生产过程中的安全检查活动并要求及时整改各种事故隐患，监督安全生产责任制的落实。

2、为进一步确保“谁主管，谁负责”及“管生产必须管安全”的原则，高速公路养护处质安部将严格按管理办法的要求与各部门、各班组负责人签订安全生产责任书，层层落实安全生产责任制。

3、重新修订安全生产管理制度、监督检查各项目的安全管理体系，安全生产管理制度的建立与落实情况。做到责任明确到人，考核落实到人，日常管理要做到“五到位”，即：组织到位、职责到位、检查到位、考核到位、奖惩到位。

三、安全教育

为使安全生产深入人心，人人树立“安全第一，预防为主”的思想，养护处质安部将健全安全生产教育制度，定期或不定期进行安全教育，对养护处全体员工进行年度安全教育培训工作，养护处将根据《安全生产教育培训制度》对劳务人员进行三级安全教育培训。

四、安全检查

养护处质安部将对所有养护项目进行安全生产检查、平时则根据季节变化开展各项专项安全生产的检查工作，如季节性安全检查、防雷电、防火、防中暑等，发现问题后开展检查限期整改、并跟踪复查整改效果。

五、安全生产例会

根据公司《安全生产例会》制度，定期召开安全生产例会总结、解决、布置安全生产工作。

六、贯彻执行职业安全健康管理体系

按照职业安全健康管理体系文件要求，开展工作确保三标体系

的正常运行。对职业安全健康有关法律，法规和其他要求进行收集、并组织编制应急预案和程序准备实施应急演习，保证若在维护生产中发生突发事件能迅速、高效、有序地进行应急处理工作。养护处严格按照程序文件的要求落实安全生产工作，确保所属养护项目顺利通过内审及外审。

七、重大危险源的管理

根据各个养护项目的不同特点，各养护项目应建立各项目的危险源清单，同时“重点问题重点管理，重点问题专人管理”，制定相应的管理制度。

八、开展“安全生产月”活动

养护处质安部将开展“安全生产月”活动。着重加强各级领导干部的责任教育，加强安全管理人员的业务教育，加强各个工作岗位操作规程，遵章作业教育，以形成浓厚的安全生产氛围，将“安全工作”这个核心思想落实每一项工作，提高广大员工的安全意识和预防事故的能力。

九、20年各项安全工作重点

20年各项目根据自身特点在安全工作方面要有侧重点，有针对性的开展安全教育及技术交底，落实好各项安全防范措施，安全工作重点如下：

1、建立健全安全生产规章制度，落实安全生产责任制。

2、建立安全生产保证体系。

3、项目奖励要严格按照维护组织设计、专项维护方案的要求组织维护。在维护前做好安全教育、安全技术交底，维护中加强检查，

维护完毕后座好验收工作。

4、项目部的专职安全员负责对维护过程的安全生产进行检查、及时纠正违章、督促安全隐患整改。

5、 对新进场的维护人员进行三级安全教育，建立三级安全教

育卡。

6、有关部门及项目部加强对维护现场安全工作的检查，开展定期、不定期、专项检查，及时督促项目部队存在的隐患进行整改。

7、维护现场建立义务消防队消防制度，加强用火管理，定期对维护现场的防火工作进行检查。

8、夏季维护做好防汛、防雷、防暑工作;冬季维护做好防冻、防滑、防火、防煤气中毒。

9、根据本养护处养护工程特点，制定突发事故应急救援预案，并报有关部门备案。

10、“五一”、“十一”、“春节”等重大节日前开展安全大检查，加强安全值班、确保节日安全。

11、做好内业资料，配合好各部门迎接“20年国检”。