学校食品安全管理协议书（通用3篇）

学校食品安全管理协议书 篇1

甲方：……学校

乙方：……

为了进一步加强学校食堂、小卖部管理，使学校食堂、小卖部达到卫生、安全、高质、微利的原则，保障师生生活正常进行，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》条例及国务院《学生卫生工作条例》等，并结合学校实际情况，特协定如下管理条例。

学校食堂、小卖部承包人应严格执行落实，如有违反此协议内容，应自觉接受相应处罚，情节严重的应负一切经济及法律责任。

一、食品安全管理

1、食堂、小卖部建立定点采购食品制，对米、面、油、调味品实行定点采购，并索取相关证据。违者罚款500至1000元。

2、承包人坚持自产自销原则，严禁销售校外无证食品，违者罚款100元。

3、不采购、不加工、不制作、不销售腐败、变质、有毒、有害或超过保质期的食品及“三无”产品，违者每次罚款500至1000元。

4、违反《食品卫生法》的有关规定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的(经相关卫生部门裁定)，除没收非法所得外，处以1万至2万元罚款。情节严重的，将移交司法部门，追究法律责任。

5、肉类清理后应做到无血、无毛、无污，鱼类处理后应做到无鳃、无鳞、无内脏，活禽宰杀后应做到放血完全、去毛、去内脏，清洗干净，一处不合格罚款10元。

6、蔬菜类按“一检二洗三泡四切”的顺序操作，做到无泥沙，无杂草，无枯叶，无老茎，一处不合格罚款10元。

7、面食无焦糊、酸咸等现象，米饭软硬适中，不夹生，无砂粒，一处不合要求罚款10元。

8、食品要充分加热，肉类要煮熟煮透，防止里生外熟,剩饭剩菜不得出售,否则每次处以50元罚款。

9、在食品制作中，要认真仔细，食品中不准带入不该带入的物品，比如头发丝、草、虫子等，否则每次处以10元罚款。

10、不准销售经营范围以外和规定不让出售的食品，违者处以500至1000元罚款。

11、不准在规定时间、地点以外经营，违者每次处以200元罚款。

二、卫生管理

1、出售直接入口的食品要使用食品夹，不准直接用手拿食品出售，否则每人次罚款10元。

2、炊事员上班时穿整洁的工作服，戴干净的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一处不合要求罚款5元。做到四勤(即勤洗手剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服被褥;勤换工作服)、头发裹进帽中，一处不合要求罚款5元。

3、不准穿工作服上厕所，不准随地吐痰，不在工作间吸烟。男不留长发胡须，女不染指甲，不带手外饰，不穿拖鞋上班，便后要洗手，违者每人次罚款5元。

4、每餐营业结束，调料要加盖，工具、用具、灶上灶下、地面清扫干净，并处理好剩菜，一处不合要求罚款10元。

5、炊具设备要保持整齐、清洁，工具、用具做到不锈不霉，加工台面清洁，抹布干净，一处不合要求处以10元罚款。

6、餐具卫生实行四过关，即“一洗二刷三冲四消毒”。检查不合要求的，每次罚款100元。

7、仓库物品要分类摆放整齐，粮食要隔墙离地放在粮架上，蔬菜要放在菜架上，各种物品不能直接落地，一处不合格以10元罚款。

8、加工下来的废弃物要及时打扫，并于开饭前清运。加工切配结束后，要把地面、加工台、工具、容器清扫洗刷干净，一处不合要求的.罚款10元。

9、残渣剩饭严禁倒入排水管道，否则每次罚款50元。

10、垃圾要入池，炉灰要堆放到指定地点，违者罚款10元。

11、食堂对所辖的地面、墙壁、门窗、售饭台、水池、玻璃、桌凳、碗橱、门前等卫生区卫生负责，检查一处不合格的每次罚50元。若上级参观、检查有不合格的每次处以100元罚款。

三、其它方面

1、承包人及所有工人在工作中出现意外伤害，责任自负，与学校无关。

2、不准酗酒闹事，违者罚款200元。

3、食堂要爱护使用公物，人为损害的除照价赔偿外，罚款20至1000元;污染公共设施的，故意破坏公物，罚当事人500元至1000元。

4、未经校方同意，不准转包、分包。擅自转包的，校方有权解除合同，责令停业，且承包费不退;擅自分包的，视为违纪行为，处以承包费20%的罚款。

5、由于人为因素停餐，每停一餐，罚款200元，直到开业为止。

6、在卫生防疫、质量监督部门抽检活动中，凡是不合卫生或质量要求的，每次罚款200元。

7、在学校的重大活动中(如期末考试等)，承包人必须无条件服从学校安排，否则处以500元的罚款。

甲方(盖章)：

乙方(签字)：

二0**年*月**日

学校食品安全管理协议书 篇2

安全管理责任协议书

甲方：_________________________

乙方：_________________________

根据《北京市消防安全责任监督管理办法》及《中华人民共和国消防法》等法律法规和双方《全面委托物业管理服务合同》的规定，就位于安全管理责任事宜，签订本协议书。以完善安全管理责任，明确管理职责，确保的安全。

一、甲方责任

1、确定本单位明确的安全管理责任人，负责与乙方人员联络，并对乙方工作进行监督。

2、为符合消防设计要求的建筑物，并经消防验收取得消防验收合格证。

3、按时的将的大楼本体，内部的大型设备、设施等进行保险。

4、甲方在乙方按照租户规约进行管理服务时，甲方需明确的公开的支持乙方正当合法的管理，不得以任何借口回避。

5、支持乙方开展合法的安全管理工作。

二、乙方责任

1、作为负责安全管理的单位，直接负责并落实各项安全措施，并承担包括消防安全在内的各项安全责任。

2、乙方派驻该项目的总经理是本购物中心的消防安全责任人，全面负责安全责任的管理。

3、乙方应当履行下列全面的安全管理和监督工作。

(1)日常消防安全管理和监督工作;

(2)日常治安管理和监督工作;

(3)食品卫生和公共环境卫生安全管理和监督工作;

(4)红线区域内交通安全管理及监督工作;

(5)建筑及设施设备(含运行)安全管理和监督工作;

4、在安全管理工作中应做到：

(1)制定并落实各类安全管理措施、各项应急预案和各项安全操作规程或程序。

(2)设立安全管理委员会，成立义务消防队伍，落实安全管理组织架构，按政府相关规定认真开展各项安全管理和监督工作。

(3)建立并执行安全责任日常检查、考核和奖惩制度。

(4)开展消防、治安、食品卫生(公共环境卫生安全)、交通安全、房屋及设施设备运行安全的宣传教育和知识培训，定期进行技术训练。

(5)进行经常性的安全检查，及时制止、纠正违法违章行为，及早发现并消除各类安全隐患。

5、针对消防安全管理工作，应做到：

(1)按国家及消防主管部门的规定配置消防设施、器材并指定专人负责日常的维护管理，保证正常有效使用。

(2)按国家及消防主管部门的规定设置安全疏散指示标志和应急照明。

(3)保证疏散通道畅通，不得在营业和工作期间以任何形式封闭、堵塞安全出口。

(4)消防值班人员、巡逻人员坚守岗位、忠于职守，不得擅离职守。

(5)火灾发生后，按规定及时报警，按照预案采取措施，迅速组织扑救和疏散。不得不报、迟报、谎报、瞒报火警火灾。

(6)火灾扑灭后，保护现场，接受调查。

(7)对工作人员，至少每季度培训一次消防知识和技能。

(8)严格执行动用明火的管理制度。营业期间禁止动用明火施工。非营业期间使用明火施工时，要做登记，检查施工人员的相关证件。将施工区和使用区进行防火分隔，清除动用明火区域内易燃物，配置灭火器，保证消防安全。

6、在治安管理中，要做到：

(1)在主要出入口全天24小时派驻专人值守。

(2)在可能危及人身安全处所之外适当位置设置明显的警示、提示标志，并采取相应的防范措施。

(3)24小时对重点部位和楼内、外通道进行巡逻及治安检查，做到有计划、有记录。

(4)发生治安案件应及时采取措施防范事态的扩大，及时报警，并保护好现场配合公安部门进行调查、处理。

(5)治安案件发生率低于投标文件规定。

(6)对进出的物品及进出人员进行管理，如存在可疑物品及人员，应即刻采取有效措施进行处置。

7、交通及停车管理中，应做到：

(1)在红线区域范围内有完善的机动车行驶和存车管理制度和方案，并有效执行该制度和方案。

(2)对进入车库的车辆进行登记、发放凭证，凭证放行。

(3)对长期存放的车辆应签订存车协议，明确双方权利义务。

8、对食品卫生(环境卫生安全)管理中，

(1)应按卫生防疫部门的相关规定对餐饮行业进行证照资质检查。

(2)定期查验从业人员健康证。

(3)定期检查餐饮区内卫生及虫害情况。对不符合卫生规定的现象按规约进行查处。

(4)制定并执行各项公共卫生安全突发事件的应急预案。

(5)按规定对公共区域内进行虫害消杀防疫。

(6)定期督促租户查验厨房排烟机和烟道的卫生和油烟情况，防止火灾发生，并要求租户提供有消防部门审批专业资质的公司清洗烟机等记录。

9，在相应设备，设施的免费维保期限内，非乙方责任造成的设备设施故障，乙方应及时通知维保单位进行维保。如维保单位未准时处理，则乙方应及时采取措施进行处理。

三、法律责任

1、由甲方原因导致安全责任事故的，由甲方承担相关责任

2、由乙方原因导致安全责任事故的，由乙方在责任范围内承担行政、民事责任。同时，甲方有权依据双方签署的物业服务合同，可按下列方法追究乙方的违约责任，直至解除物业服务合同：

第一次书面警告，限期整改;

第二次收取违约金————元;

第三次收取违约金————元;

第四次解除物业服务合同。

3、由于乙方管理、监督不善，导致安全责任事故的，情况较轻时按物业合同条款由甲方收取乙方违约金;

情况严重或导致政府管理部门处罚的，给甲方在安全方面造成不良记录和不良影响的，甲方有权终止物业服务合同。

乙方在本协议生效后30日内须完成并向甲方提交本协议第二条中所规定的管理制度、措施、应急预案、安全操作规程或程序等文件(需加盖乙方印章)，并配置相应器材;否则，甲方有权收取乙方违约金。

4、如乙方未履行或未尽到本协议第二条之责任及未按照依据本协议第二条所制订的各项管理制度、措施、应急预案、安全操作规程或程序等文件执行，导致发生安全事故，则由乙方承担由此引发的一切行政、刑事、民事责任。

5、甲乙方所签署的物业服务合同终止的，则本协议在乙方实际退出之日终止。

6、乙方应自本协议生效之日起，每个月就本协议确定内容的实施情况向甲方提交书面报告，供甲方审查。

7、甲方有权对乙方安全管理中存在的问题提出书面质询、改进意见及书面汇报工作情况，乙方应在甲方所要求的时限内给予改进并予以书面回复;否则，甲方有权收取乙方违约金。

8、若因双方履行本合同的行为/违约造成对方与其他任何第三方发生诉讼，或/及对其他第三方承担债务或赔偿，则应承担对方与其他任何第三方发生诉讼的费用(含受理费、律师费、鉴定费等)及对第三方承担的债务或赔偿。

9、双方应当对在履行本协议过程中知悉的对方商业秘密予以保密，不得向任何第三方以任何方式披露或传播。否则，应按照物业服务合同确定的月包干物业费金额的3%支付违约金给对方，并应赔偿给对方造成的一切损失;同时应按照对方的要求限期消除影响。

四、双方因履行本协议发生争议，应协商解决;如协商不成时，可向北京市西城区人民法院提起诉讼解决。

五、本协议自双方签字盖章之日起生效并执行，正本一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：_________________________ 代表人： _________________________年 月 乙方： _________________________代表人：_________________________ 年

学校食品安全管理协议书 篇3

甲方：

乙方：

因施工进度需要，乙方在甲方场地内进行外墙清洗施工作业。为了明确双方安全生产管理职责，特签订本协议。

一、甲方的安全管理职责

1、甲方负责作好乙方作业过程中的协调配合工作。

2、甲方有权对乙方作业实行安全监督检查，对乙方违反甲方区域内安全生产相关规章制度的行为，有权勒令停止作业，视违章情节给予经济处罚——元至——元。

3、甲方负责教育本方职工不可擅自进入乙方施工区域或使用乙方的各种设备、工具。

二、乙方的安全管理职责

1、乙方应自觉遵守、执行国家有关安全生产的各项法律法规，并服从甲方现行有关安全生产的各项规章制度和管理方式，加强自身安全生产管理，履行自身的安全责任。

2、乙方必须将外墙清洗人员的相关特种作业操作资格证书复印件、保险复印件于作业前报送甲方备案。

3、所有进入施工场地的乙方人员必须按规定进行安全生产教育和培训，佩戴符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品。所有特种作业人员必须按规定持有有效的特种作业操作资格证书，并经甲方审核检查。

4、乙方与甲方如在作业现场内交叉作业，必须首先确保甲方生产的正常和安全，乙方必须指派专人在现场负责安全监督、协调工作。

5、乙方应在施工区域设立明显的警示标志，由乙方负责采取安全措施。

6、施工现场内乙方需接临时电源时，必须报请甲方工程管理部门，办妥相关手续后方可进行。

7、乙方应按照甲方要求做到文明施工、安全施工，符合甲方相关消防保卫、环保卫生、料具定置管理等规定，并做到工完场清。

8、乙方在登高、起重、焊接动用明火等危险作业时应向甲方提出申请，办妥相关手续，落实安全防范措施后方可作业。

9、乙方必须严格执行各类防火防爆制度，易燃易爆场所严禁吸烟及动用明火。严禁在厂区内使用电炉。冬季施工如必须采用明火加热的防冻措施时，应征得甲方安全生产部门书面同意。

10、乙方必须严格执行甲方的出入证管理制度。

11、乙方需严格按外墙清洗安全作业规程进行施工管理。如果乙方不服从甲方管理违章作业所产生的一切后果由乙方负全部责任。

三 外墙清洗安全作业规程

1、外墙清洗人员必须经过专业培训并颁发外墙清洗资格证才能上岗。

2、上班前必须认真检查机械设备、用具、绳子、坐板、锁扣、安全带有无损坏，确保机械性能良好及各种用具无异常现象方能上岗操作。

3、操作绳、安全绳必须分开扎在两个牢固的固定点上，并系上死结，靠沿口处要加垫软物，防止因磨损而断绳，绳子下端一定要接触地面，放绳人同时也要系临时安全绳。

4、施工员上岗前要穿好工作服，戴好安全帽，工作前要先系安全带，再系保险锁(安全绳上)，尔后再系好座板卸扣(操作绳上)，才能进行下吊工作。

5、下绳时，施工负责人要给予现场指挥，施工人员要相互帮助。

6、操作时辅助用具要扎紧扎牢.以防坠伤人，同时严禁嘻笑打闹和携带其它无关物品。

7、主管及施工人员随时相互观察操作绳、安全绳的松紧及绞绳、串绳等现象，发现问题及时报告，及时排除。

8、楼上监护人员不得随意在楼顶边沿上来回走动。需要时，必须先系好自身安全绳，尔后再进行辅助工作。地面监护人员不得在施工现场看书看报，更不得随意观赏其它场景。并要随时制止行人进入危险地段及拉绳、甩绳现象发生。

9、操作绳、安全绳需移位、上下时，监护人员及辅助工人要一同协调安置好，不用时需把绳子打好捆紧。

四、争议的处理

乙方须承担因乙方原因造成人员、设备、财产损失等安全事故的经济责任和法律责任。

当合约双方发生争议时，可以通过协商、仲裁等方式予以解决，无法通过协商、仲裁方式解决的可向上级人民法院提起诉讼。

五、本协议一式三份(甲方二份、乙方一份)，经双方签字、盖章后生效。有效期为清洗工程开始工至工程结束。

甲方： 乙方：

公司(盖章) 公司(盖章)

代表人： 代表人：

年 月 日