幼儿园2022学年食堂管理工作计划（精选5篇）

幼儿园2022学年食堂管理工作计划 篇1

过完年就迎来了XX年学年的第二个学期，在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。具体安排如下：

一、食堂管理及食谱制订。

首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡，园医要每天进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。

二、提高后勤队伍素质。

为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务,另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善服务质量。

三、重视安全教育工作。

为进一步做好安全教育工作，加强《宁波市中小学生安全条例》管理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查，以便能及时整改。

四、完善园舍设施。

为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，

让幼儿园有一个整洁的园貌。

五、把好财务管理质量。

财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚，使财务制度更加完善起来。

六、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作。

本学期中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力配合，如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。

七、建立人事档案。对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进行劳动合同订立，以减少她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要尽心去做，我们必须吸取好的经验，更好地健全后勤制度。

幼儿园2022学年食堂管理工作计划 篇2

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定xx年食堂工作计划。

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

幼儿园2022学年食堂管理工作计划 篇3

在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：

一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!

幼儿园2022学年食堂管理工作计划 篇4

一、情况分析：

上学期，我园在全体教职员工的共同努力下，顺利通过了市一级幼儿园的复评，并在全市机关后勤研讨会中作为“节约型机关建设”的示范点接受各级领导的参观，还被机关事务管理局评为20xx年年度“先进集体”；在教研方面，我园面向片区开展了语言、音乐活动的公开课，“做中学”课题组设计的《水果篮》主题案例也荣获了汕头地区优秀案例奖。本学期，我们将继续优化师资力量、提高教科研水平，建立良好的课堂教学常规和一日活动常规，并通过组织公开课、艺术节等活动继续扩大对外宣传，打造优质教育品牌。

二、学期目标：

（一）行政管理及后勤工作：

1、继续完善各项规章制度，力求实现制度的最大合理化。

2、将安全管理工作落实到位，做到人尽其职，奖惩分明。

3、通过各种渠道，进一步宣传教育品牌，扩大幼儿园的知名度。如：开通幼儿园博客、班级博客；举办艺术节；通过报刊杂志和新闻媒体报道宣传幼儿园各种活动事迹等。

4、增强每个教职员工的工作责任感和主人翁意识，鼓励大家以“解放思想”的精神为指导，积极为幼儿园未来的发展出谋献策。

5、倡导每个班级的教师都形成“资源共享”观念，避免应“资源独占”心理而造成的教学资源浪费。

6、继续加强膳食管理，确保幼儿饮食质量；做好日常消毒工作，预防春季传染病。

7、全园上下加强节约意识，杜绝“白日灯”和“长流水”现象。

（二）教育教学工作：

1、以《纲要》精神为指导，立足本园实际，继续以整合观念实施教育，提高在活动设计中的目标意识和在活动组织中的灵活性。

2、注意在悉心照料好幼儿的同时，也要放手培养幼儿的独立性，要防止出现“放羊式”和“保姆式”两种教育方式，

3、以现代教育新理念为指导，建立起良好的课堂教学常规和一日活动常规，尤其是在社会性、语言、计算等领域的教学常规。

4、进一步开展“做中学”、“潮汕节日的幼儿园体育活动”这两个教科研课题的研究，继续以科研促教研，形成乐学习、善思考、能研究、敢创新的良好教研风气。

5、继续抓好“黄金”识字阅读、“奥尔夫”等特色课程的教育。

6、结合“奥运”主题，培养幼儿初步萌发爱国主义精神和民族自豪感。

7、以“艺术节”为契机，组织形式多样的幼儿文艺节目，形成幼儿全面发展的特色教育。

幼儿园2022学年食堂管理工作计划 篇5

一、指导思想：

我园园本研修着眼于幼儿园的整体规划和发展，以幼儿园的实情为出发点，以具体实践为落脚点，由园长、教师、幼儿共同参与的，旨在提高课堂教学质量、提高教师的业务水平、科研能力而开展的教学研究。在实践中，结合幼儿园区级课题研讨活动、幼儿园课堂教学研讨活动等方式开展园本研修活动。以“发展孩子，服务家长，成就教师”为办园理念，实现“分享合作”特色教育。抓好园所文化、教师队伍、课程建设三项工作，努力营造一个“快乐分享，合作发展”的快乐家园，让每个孩子健康成长、每个教师快乐发展。我们将继续突出园本教研“教学实践”、“参与研讨”，“案例研究”，“科研研究”特质，以教科研为抓手，积极探索“市级课题——构建3—6岁幼儿分享合作行为的实践研究”。完成结题工作，探索新一轮课题研究，进一步完善园本研修制度，使园本研修继续深化，成为教师的自觉行为，促进教师的专业化发展。

二、总目标及具体目标：

总目标：

树立幼儿园发展“以人为本”的理念，成立以园长为组长的“教师发展研究项目”园本培训机构，做到人员、时间、内容、目标、考核“五落实”。 根据全国《幼儿园教育指导纲要》及“”园本培训要求 ，以师德引导语专业成长为抓手，以理论学习和专题交流为切入口，加强教师理论修养。通过教科研整合的园本研修机制的运行，促进整体教师专业化水平与能力的发展，使幼儿园的各项研究在科研的态度、手段、方法指导下，结合幼儿园区级课题研讨活动、幼儿园课堂教学研讨活动等方式，及其群体合作的团队优势支持下加以落实，促进教师专业成长。

具体目标：

1、以“铃铛之星”为抓手，继续做好“四心、四气”师德建设。

2、多元多层次的队伍建设，以多类别的评优活动为重点项目(青年、骨干、成熟教师评优活动)(区角、角色、环境、自然角、直通车、家长工作月随查)。

3、依托“”师训，完善长效的“研训一体”教师培养机制，努力营造学习文化、培育反思文化、倡导行动研究文化。

4、继续开展教学团队活动，鼓励青年教师积极进取，脱颖而出。

5、继续参与落实高级教师指导基地园的实践研究工作。

6、开展骨干领衔、班级参与、教科研联动的教科研活动，重课题研究实践过程。

7、突出特色。以保教并重为前提，在丰富幼儿一日活动内容，强化幼儿日常行为规范上下功夫，在分享合作教育的特色教学上有所突破，初步形成园所品牌。

8、以教科研为抓手，做好结题工作“市级课题——构建3—6岁幼儿分享合作行为的实践研究”。收集相关案例、教研的资料，总结、归纳“培养3——6岁幼儿分享合作”的经验。

9、有效建立教师个人档案，教师自己制定的三年规划，自主发展――自加压力――自我成长。

三、主要措施：

1、学期中通过每月例会、每周一晨会、随堂课、教师实践日、教学团队小组式活动、课程监测表、专项评比、全程全员式评估，并通过自评、互评与园长、组长评相结合的方式，对教师的课程执行力进行监控和管理。

在一日活动的课程实施中每天追求三件事：“每天出一个思路(预设的);每天找一份惊喜(孩子);每天享一份成就(做充满幸福感的老师)。当一名教师为感受这一份幸福而去实施教育时，那教育一定是幸福、快乐而有效的。

2、探索幼儿电子成长档案课程化，加强信息技术与课程整合，推进学前教育资源库的建设，不断满足教师、家长、幼儿多样化和个性化发展的需要，提高保教工作的效率。

3、继续以“”师训先行校工作和学分认定工作为动力，优化研修途径和方法，提升研修质量，推进幼儿园课程实施的水平。

4、加强和完善幼儿园园本课程建设，积极探究具有小铃铛特色的“分享合作能力养成”的园本课程评价指标体系。

5、做好特色课程的架构。完善课程的监测和评价机制。

6、新一轮课题的实施(课程架构)。

7、家长开放半日活动、分享日。(迎春杯亲子运动会、六一小达人)

8、保教工作突显特色，培养一批具有较好的分享合作意识的，具有良好的社会性情感的幼儿。

9、注重医教结合，继续开展健康教育的实践研究。建立完善幼儿园健康服务保障体系，将健康教育融入课程。

10、开展网上教研

11、加强教研组建设，提高教研组长创新型的组织教研的能力。

四、园本研修主要活动形式：

园本研修以教师群体为主体，以教研组为基地，以研究课为载体，围绕自我反思、同伴互助、专业引领三大核心要素积极展开。

本学期，大教研目标：探索数活动中材料投放的适宜性。

小班教研目标：根据小班幼儿的年龄特点，探索数活动中材料投放的适宜性。

中班教研目标：根据中班幼儿的年龄特点，探索数活动中材料投放的适宜性。

大班教研目标：根据大班幼儿的年龄特点，探索数活动中材料投放的适宜性。

主要活动内容有：

1. 明确幼儿园教研制度，做到人人参与、人人遵守，做好计划的及时调整和反馈的工作。

2. 保证二周一次的大教研活动，深入教师的日常实践工作和小教研活动，力求做到问题的提出能满足教师的实际需要，帮助教师解决集体活动设计中关于目标确定与过程环节创设中存在的困惑。

3. 教研活动的前期准备，每次活动前公布活动的内容安排与要求，以便每一个教师提前准备，做到心中有数。

4. 结合园务计划中的青年教师教育教学业务大赛，通过师徒带教，上实践课等形式，重点打造李秋妍、吴佳林、陈颖、徐娇妮四位青年教师，同时通过青年教师教学展示活动，为每个青年教师的成长搭建平台。

5. 围绕本学期研讨目标，开展多种形式的实践交流活动，如“观摩优秀课例”、“案例研讨交流、“教研沙龙”、“实践活动展示”、“网上教研”等，分享教师在集体教学活动中的成功经验，解决教师实践操作中的困惑与需求。

6. 专题撰写：围绕数活动材料投放的收获每月1次，重点落在分析和措施部分，体现活动开展的连续性。各级组收集优秀教学活动案例，并向园网站推荐。园网站自学交流活动：根据网上教研讨论主题，教师以发帖形式参与讨论。评选“优秀帖”。

7. 结合组室子课题内容，落实各年龄段幼儿分享合作能力养成的培养。重分享合作式学习的环境创设，利用环境材料、计划书的设计，激发幼儿分享合作学习品质的养成。

8. 全面开展小教研实践活动：由各个教研组围绕所研究的专题开展教学实践、研讨，解决问题。把每次的研究中的问题和收获用文字记录、疏理，进行大组交流。收集主题活动素材。

9. 以 “”师训基础性实践课程学分认定的科目评价表为工具，在组织教师教研过程中，采取自评、互评的方式促进了教师反思与评价能力的提高。

10. 建立“教学活动指导小组”，邀请专家指导，每周一次的教学实践展示及评析活动。不但关心新教师的成长，多为她们提供实践的舞台，积累实践教学的经验，胜任自己的岗位。同时也给骨干教师提供了展示的平台，骨干教师在专家指导的基础上，将自己最好的一面展示给青年教师，起到了骨干引领作用，同时，也给新教师提供了多一学习的平台和途径。

11. 抓好新教师的带教工作，师傅按要求制定带教计划，徒弟做好听课记录，课后及时进行说课评课活动，帮助新教师提高反思与调整能力，月末教研组长检查带教记录册，对带教质量进行监管。

五、制度保障：

1、课题组完成中期结题报告汇报，根据每位教师的研究成果实施不同的奖励;

2、建立每学年一次的优秀教研组评比制度;

3、组织教育论文、案例评比以及教科研成果评比与推广工作，形成制度。

4、教职工必须自觉遵守幼儿园的考核评估，通过考核不断提高自身素质和业务能力，促进工作质量的提高。