餐饮工作计划大纲
光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力,圆满地完成了工作。
一、加强学习讲奉献
工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观,因此,今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动,帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神,树立全心全意服务理念。同时部门还将组织员工积极参加酒店培训,并且根据餐厅年度主题培训计划部门,自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训,通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率。
二、严格纪律树形象
纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障,古人云:“无规矩不成方圆”。所以总办要搞好全局性工作必须要以严格组织纪律作保障,组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象发生。部门员工言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店一个文明窗口。
三、创新管理求实效
1、美化餐厅环境营造“温馨家园”
严格卫生管理确保餐厅环境整洁,为宾客提供舒适环境。有效措施:今年我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四卫生大检查外,我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场,决不流于形式。将检查结果进行通报并制定奖罚制度,实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性,使餐厅卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期,我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
花草美化餐厅、营造“温馨家园”,不可缺少点缀品。今年我们与新花卉公司合作,加强花草管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使餐厅花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。
2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”
宿舍管理历来一个薄弱环节。今年,我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”,为此一要有一个整洁寝室环境。我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁物品摆放整齐,并对各寝室卫生状况进行检查。
第二要加强寝室安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出,宿舍实行对外来人员询问与登记制度,以确保住宿员工人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工,服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们,大多年龄小,社会经验不足,因此在很多方面都需要我们关心照顾。所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化,关心大家生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱,使大家感受到家庭般温暖。
-
写字工作计划十篇
写字工作计划篇1一、准备阶段:(1)认真完成“五个一”,熟读教材,钻研课标。(2)积极参加试讲训练,练好师范基本功。(3)多翻阅有关班主任工作的书。(4)了解实习需要注意的各种事项。二、见习阶段:(实习第一周)(1)主动迅速地了解学校的各项规章制度,运用各种合理的方式了解和熟悉学生...
-
小学一年级老师工作计划(通用5篇)
小学一年级老师工作计划篇1踏入新环境的第一年,我非常有幸担任一年级x班的班主任及数学老师。多年来的经验告诉我:班主任在整个班级中有着重要作用。有人说,一个好的班主任就是一个好的集体。为了让班级充满活力与创新,为了能更好地塑造孩子们的心灵,让他们得到全面...
-
保教工作计划十篇
保教工作计划篇1一、班级情况分析:本学期新生有两名,男生16人,女生15人,全班幼儿总人数31人,班级相当稳定。二、加强日常教学工作,做到真正的有序。配合年级组长的管理,发挥班长的工作积极性,带动班级工作共同进步。加强日常工作,特别是细节工作的督导,做到及时发现问题...
-
优秀幼儿园的年度工作计划(精选4篇)
优秀幼儿园的年度工作计划篇1新学期开始了,我继续担任大班保育工作。在过去的一个学期里,虽然在工作中取得的一些成绩,但在幼儿安全护理方面还存在着不足。新学期我将把好的一面继续发展下去,将不足的方面努力做好。根据新学期的目标,制定计划如下:一、做好班内卫生...